вино Elegante Cream 0.75 л

Изготавливается из самых спелых ягод винограда Педро Хименес и Паломино, произрастающих в уникальных условиях Андалусии. Для того чтобы концентрация сахара в винограде Педро Хименес была максимальной, его сначала вялят на солнце, а затем присыпают небольшим количеством гипса и только после этого отправляют в давильни, Паломино же отправляют на обработку сразу. Для лучшей ферментации в сусло добавляют хересные дрожжи, а затем крепят до 17 градусов, благодаря чему брожение останавливается. Выдерживается херес не менее трех лет в дубовых бочках по методу Солера.

Цвет насыщенно-золотистый. Аромат богатый, глубокий, раскрывается тонами сухофруктов, корицы, карамели и хлебной корочки. Вкус маслянистый, округлый, с оттенками поджаренных лесных орехов, изюма и бисквитного печенья. Длительное послевкусие согревает и освежает одновременно, оставляя нюансы дуба и корицы.

Мягкий обволакивающий вкус напитка прекрасно подходит к разнообразному сыру и любым десертам. Если хотите попробовать херес в чистом виде, охладите его до 16 °C или добавьте лед.

самостоятельное употребление, к сыру, к десертам